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Warum Köche immer Essig ins Kochwasser geben

Warum Köche immer Essig ins Kochwasser geben

Deine Eier zerfließen beim Pochieren, der Kartoffelsalat wird matschig und der Rotkohl sieht fahl aus? Das frustriert — ich habe das selbst oft erlebt, bevor ich diesen einfachen Trick nutzte. Les das jetzt: Ein kleiner Schuss Essig im Kochwasser kann…