
Salzwasser auf dem Schneidebrett: Warum Köche nie Seife benutzen
Du hast bestimmt schon gehört: „Nie Seife auf Holz!“ Aber warum verzichten Profis tatsächlich darauf — und was hat Salzwasser damit zu tun? Ich habe in Restaurants und zu Hause beobachtet, wie einfache Tricks bessere Ergebnisse liefern als hektisches Einsprühen…









