Dein Kompost sieht im Januar aus wie ein Eisblock? Du bist nicht allein. Ich bemerkte in meiner Praxis: Die meisten Gärtner schichten im Herbst weiter wie im Sommer — und wundern sich dann über schlechte Gerüche, Mäuse oder einen toten Haufen.
Jetzt ist es wichtig umzudenken, denn wer richtig schichtet, hat im Frühling feinen, brauchbaren Humus statt einer Riesenarbeit. Lies weiter — ich gebe dir erprobte Tricks, die ich selbst getestet habe.
Warum das Sommer-Rezept im Winter nicht mehr klappt
Kurz und knapp: Mikroben lieben Wärme. Fällt die Temperatur draußen, bleibt die Zersetzung stehen. Ich sah das in meinem Hintergarten bei -8 °C in Brandenburg — der Stapel war tot, weil zu klein und falsch geschichtet.
Das ist kein Drama, aber ein Hinweis: Winter verlangt andere Schichten, andere Materialien und mehr Isolierung.
Was konkret schiefgeht
- Zu viel frisches Grün = matschig & sauer → Geruch und Frostschäden.
- Zu dünne Schichten = Wärmeverlust → Mikroben schlafen ein.
- Kein Schutz = Nagetiere finden Futter und machen sich breit.
Die Grundregel für den Winter: Bau eine Thermoskanne
Stell dir deinen Kompost wie eine Thermoskanne vor: Innen muss Wärme bleiben, außen Isolation schützen. In meiner Praxis funktioniert das so am besten:
- Größe: Mindestens 1 m³ Volumen, besser 1,5 m³ — kleiner Haufen kühlt zu schnell aus.
- Stabilität: Nutze Paletten, einen Komposter aus Holz oder Drahtgitter; bei Städten wie Berlin gibt’s günstige Paletten bei Baumärkten wie Hornbach oder direkt beim Händler.
- Isolierung: Strohbündel, Laub oder eine alte Plastikplane und Garten-Vlies als Jacke drumherum.
Das Ziel: eine noch aktive Mitte behalten — nicht unbedingt 60 °C wie im Sommer, aber wärmer als die Umgebung.
Winter-Schichtplan: Schritt-für-Schritt (mein 5-Minuten-Trick)
Ich nenne das den „Thermos-Schichtplan“ — schnell, effektiv und ohne teure Zusätze.
- Schritt 1: Basis mit grobem Material (Äste, Holzhäcksel) – ~20 cm. Das sorgt für Luftzufuhr.
- Schritt 2: Dünne Schicht braunes Material (Laub, Stroh) – ~10–15 cm.
- Schritt 3: Kleine Menge Grün (Küchenabfälle fein gehackt, Kaffeesatz, Brennnesseltee) – nur dünn.
- Schritt 4: Aktivator (Handvoll fertiger Kompost, Hornspäne oder reifer Mist, falls verfügbar).
- Schritt 5: Abschluss mit einer dicken Lage Stroh/Laub + Plane oder Vlies als Deckel.
Wichtig: Feuchtigkeit kontrollieren — der Haufen soll feucht, aber nicht nass sein. Bei starkem Regen in Norddeutschland oder nassem Schnee in den Alpen hilft eine Plane.
Warum das so wirkt
Die grobe Basis funktioniert wie ein Filter und sorgt für Luft. Die braunen Schichten speichern Wärme und Feuchte. Kleine grüne Portionen füttern die Bakterien, ohne den Haufen zu ersticken.
Feine Tricks, die viele übersehen
- Kompostthermometer nutzen: In Baumärkten (Obi, Bauhaus) oft unter 15 EUR — ich verwende es regelmäßig.
- Bei starken Frösten: Nicht drehen! Wenn der Kern warm bleibt, drehe erst im Februar/März.
- Statt Kaffeesatz: Brennnesseljauche im Herbst ansetzen — im Frühjahr als Aktivator geben.
- Mäuse vermeiden: Keine Lebensmittelreste mit viel Stärke (Brot, Pasta); alternativ in geschlossenen Bokashi- oder Küchenbehältern vorgären.
- Klein schneiden spart Arbeit: Je feiner, desto schneller arbeitet der Haufen — das lohnt sich auch im Winter.
Was du sofort tun kannst (Schnell-Check in 5 Minuten)
- Ist der Haufen kleiner als 1 m³? Dann Bündel mit Laub/Ästen vergrößern.
- Keine Abdeckung? Plane oder Vlies besorgen — Hornbach/Toom haben günstige Lösungen.
- Stinkt es? Zu nass oder anaerob — etwas grobes Material und Luft zugeben, aber nicht umkippen lassen.
- Frierende Küchenabfälle? Vorkompostieren in einem Eimer oder Bokashi-Behälter.
Der kleine Risiko-Teil
Weniger ist manchmal mehr: Keine großen Fleisch- oder Milchreste in den offenen Gartenhaufen werfen — das lockt Tiere an. In Städten mit Bio-Tonnensystem (z. B. München, Hamburg) lohnt sich oft die getrennte Sammlung statt großer Sommermengen ins eigene Beet zu stopfen.
Ich habe erlebt, wie Nachbarn mit einfachem Schichtwechsel im nächsten Frühling mit deutlich weniger Arbeit perfekten Kompost hatten — und deutlich weniger Rattenbesuch.
Fazit — kurz und praktisch
Wenn du im Winter anders schichtest — größerer Haufen, mehr braune Isolierung, weniger frisches Grün und eine Plane obendrauf — dann hast du im Frühjahr lebendigen Humus statt Arbeit. In meiner Praxis spart das Zeit, Geld (keine Abfallgebühren) und Nerven.
Was war dein größter Winter-Kompost-Fehler? Schreib es unten — ich antworte und schlage Lösungen vor.
