Ich habe Klempner in Berlin, Hamburg und München gefragt und das Ergebnis hat mich schockiert: Brat- und Frittieröl ist ein stiller Rohrkiller. Viele glauben, heißes Wasser und Spülmittel lösen das Problem — falsch. Wenn du jetzt noch Öl in den Ausguss kippst, kannst du in Wochen oder Monaten teure Rohrreparaturen, stinkende Leitungen und Ärger mit der Hausverwaltung bekommen.
Warum du das jetzt lesen musst: Im Winter verfestigt sich Fett schneller, und die Kanalnetze in vielen Städten sind schon überlastet. Eine kleine Gewohnheit kann dich schnell hunderte Euro kosten.
Warum ausgerechnet Brat- und Frittieröl?
Ich habe in meiner Recherche gelernt: Pflanzenöl und altes Frittierfett verhalten sich im Rohr wie flüssige Butter, die später wieder aushärtet.
Was genau im Rohr passiert
- Öl kommt heiß in den Abfluss und haftet an Rohrwänden.
- Beim Abkühlen bildet sich eine klebrige Schicht — ähnlich wie verklebter Teer.
- Mit Seifenresten und Kaffeesatz entsteht eine feste Masse, die später zu einem sogenannten Fatberg wachsen kann.
Das Ergebnis: Verengte Rohre, Rückstau, Geruch und größere Kanalreinigungen.
Was Klempner immer wieder sehen
In meiner Praxis (ja, ich habe mit mehreren Installateuren gesprochen) sind die typischen Folgen:
- Verstopfte Hausanschlüsse, die einfache Maschinenreinigung erfordern.
- Schäden an Dichtungen durch aggressive Abflussreiniger, weil Leute danach greifen.
- Rechnungen: eine einfache Rohrreinigung kann schnell 100–300 € kosten; komplexere Kanalreparaturen gehen in die Tausende.
Die größten Fehler, die du sofort stoppen solltest
- Nicht mehr: heißes Öl mit heißem Wasser wegspülen — du verlagerst das Problem tiefer ins System.
- Nicht mehr: aggressive Rohrreiniger nutzen — sie fressen Dichtungen und sind schlecht für die Umwelt.
- Nicht mehr: Kaffeesatz und große Speisereste in den Ausguss kippen — sie binden Fett und verdichten das Problem.
Praktischer Life-Hack: So entsorgst du Öl richtig (Schritt-für-Schritt)
Ich habe das persönlich ausprobiert — klappt überall in Deutschland, von kleinen Mietwohnungen bis zum Einfamilienhaus.
- 1) Abkühlen lassen: Lass das Öl im Topf auf Raumtemperatur kommen.
- 2) Auffangen: Gieße es in eine leere PET-Flasche oder ein altes Einmachglas.
- 3) Verschließen & beschriften: Deckel zu, kurz beschriften („Altöl/ Speiseöl“).
- 4a) Kleinmengen: In den Restmüll werfen (in den meisten Kommunen erlaubt).
- 4b) Große Mengen: Zum Wertstoffhof oder zur Altölannahme bringen — in vielen Städten kostenlos (z. B. Wertstoffhof der Kommune).
Extra-Trick: Du hast wenig Platz? Stelle die gefüllte Flasche ins Gefrierfach, so wird das Fett fest — einfach rausnehmen und in den Restmüll geben.
Schnelle Notfall-Maßnahmen bei leichter Verstopfung
- Erst mal: Papier- oder Küchenrolle benutzen, um sichtbares Fett aus dem Siphon zu entfernen.
- Plunger verwenden — oft hilft schon Stempelbewegung.
- Bei hartnäckigen Fällen: Ketten- oder Spiralschlange (Rohrreinigungsspirale) aus dem Baumarkt (Bauhaus, OBI) nutzen.
Übrigens: Enzymatische Abflussreiniger sind eine milde Alternative zu ätzenden Chemikalien — sie brauchen länger, greifen Rohre aber nicht an.
Was dein Vermieter, die Hausverwaltung und die Stadt sagen
Viele Hausverwaltungen in Deutschland haben klare Regeln: Öl in den Ausguss ist verboten. Wenn es zu Verstopfungen kommt, kann der Verursacher zur Kasse gebeten werden. In Städten wie Berlin oder Hamburg sind die öffentlichen Kanalnetze besonders sensibel — da steigen die Kosten schnell.
Der emotionale Teil: Warum es mich ärgert
Ich finde es frustrierend, wie eine kleine Handlung — ein Löffel Öl in den Abfluss — große Probleme für viele Menschen macht. Man fühlt sich machtlos, bis der Geruch kommt und der Monteur klingelt. Aber die Lösung ist schlicht: ein bisschen Gewohnheitsänderung, ein Einmachglas und etwas Disziplin.
Und jetzt für das Wichtigste: Das ist kein Luxusrat, das ist Prävention. Weniger Müll, weniger Geruch, weniger Kosten.
Zum Mitnehmen — die wichtigsten Regeln
- Nie Öl in den Abfluss kippen.
- Kleingebinde auffangen, dicht verschließen, Restmüll oder Wertstoffhof.
- Bei Verstopfung zuerst mechanisch arbeiten, nicht direkt ätzende Reiniger.
Wie entsorgst du dein Bratfett normalerweise — wir sind neugierig: Hast du einen Trick, den wir noch nicht erwähnt haben?
