Sie brauchen keine Vakuumierer, Eismaschinen und fünf verschiedene Mixer auf der Arbeitsplatte. Nach mehr als zehn Jahren als Küchen-Redakteur sehe ich jeden Trend – und den Gegentrend: weniger ist besser. Mit fünf smart ausgewählten Geräten kochen Sie schneller, verschwenden weniger Energie und haben endlich Platz für einen richtigen Esstisch.
Warum fünf Geräte genug sind
Minimalismus in der Küche heißt nicht Verzicht, sondern Effizienz. Moderne Geräte kombinieren Funktionen, sparen Zeit und nehmen weniger Raum ein. Das Ergebnis: Sie kochen öfter, sauberer und entspannter.
1. Induktionskochfeld (am besten mit zwei Zonen)
Induktion ist in 2025 Standard: schnell, sicher und effizient. Für kleine Haushalte reicht oft ein Kochfeld mit zwei Zonen; größere Familien greifen zu vier Zonen. Achten Sie auf Boost‑Funktion und kindersichere Abschaltung.
- Kauf-Tipp: Bosch/Siemens (BSH) und Neff haben solide Modelle.
- Platzspar-Trick: integrierter Downdraft-Abzug oder flacher Dunstabzug spart Hängeschränke.
2. Multifunktionsbackofen mit Dampfgarer
Ein Kombi‑Backofen mit Dampf ersetzt Sous‑Vide, Garen, Braten und sogar das Aufbacken. Dampfgaren erhält Geschmack und Nährstoffe — ideal für den Alltag. Pyrolyse-Reinigung ist nervenschonend und spart Reiniger.
- Wählen Sie Modelle mit Automatikprogrammen und Restwärmeanzeige.
- Marken: Miele ist langlebig; Bosch/Siemens bieten gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
3. Ein Multifunktionsgerät (Thermomix‑Typ oder Multicooker)
Dieses Gerät ersetzt Mixer, Hackmaschine, Rührgerät und manchmal sogar Herdplatten: ein echtes Arbeitstier. Thermomix ist das Schweizer Taschenmesser unter den Küchenmaschinen; wer sparen will, kombiniert Instant Pot (Druckkochen) mit einem starken Standmixer wie Vitamix.
- Nutzen: Suppen, Risotto, Teig, Pürees, Saucen – oft in einem Gerät.
- Budget-Tipp: Second‑hand-Gruppen und Outlet‑Angebote bei MediaMarkt/Saturn prüfen.
4. Kompakte Kühl-Gefrier-Kombination
Ein guter Kühlschrank ist zentral: mit Schubladen für Gemüse, flexibel einteilbaren Böden und NoFrost‑Technik. Im Minimal‑Setup genügt ein kompaktes Kombigerät, das Energieeffizienz und ausreichende Lagerkapazität verbindet.
- Praktisch: Herausnehmbare Ablagen und eine Schublade für Meal‑Prep.
- Regionale Favoriten: Liebherr, Bosch — solide Verarbeitung, guter Service in Deutschland.
5. Geschirrspüler (schmaler Einbau oder freistehend)
Clevere Minimalisten unterschätzen den Geschirrspüler: weniger Putzaufwand, weniger Handtuchverbrauch, hygienischer. Ein 45‑cm‑Modell passt in viele kleinere Küchen und spart Wasser im Vergleich zum Abwaschen per Hand.
- Achten Sie auf flexible Körbe und ein Intensivprogramm für Töpfe.
- Öko‑Tipp: Kurzprogramme nur verwenden, wenn wirklich nötig — Energieeffizienz zählt.
So kombinieren Sie die Geräte sinnvoll
Die Geräte sollten sich ergänzen, nicht doppeln. Ein Beispieltag:
- Frühstück: Smoothie aus dem Standmixer.
- Mittag: Schnelle Pfanne auf der Induktion, Gemüse im Dampfgarer.
- Abend: Eintopf im Multicooker, Backofen heizt nur kurz nach.
Praktische Regeln: investieren Sie in Qualität bei Teilen, die täglich laufen (Kochfeld, Kühlschrank), und wählen Sie Multifunktionsgeräte für alles andere. Beschriften Sie Vorratsgläser, behalten Sie nur das Kochgeschirr, das Sie tatsächlich nutzen — kein Schnickschnack.
Wartung, Platz und echte Spartricks
Reinigen Sie regelmäßig Entlüftungen, entkalken Sie Wasserboiler und entleeren Sie den Geschirrspüler‑Filter. Kaufen Sie langlebige Pfannen statt billiger Sets: eine gute Pfanne ersetzt drei minderwertige. Wenn möglich, entscheiden Sie sich für Einbaugeräte — das wirkt ruhiger und ist platzsparend.
Wollen Sie Ihre Küche auf fünf Teile reduzieren? Schreiben Sie in die Kommentare: Welche zwei Geräte würden Sie behalten — und welche fliegen raus? Teilen Sie den Artikel, wenn er Ihnen beim Ausmisten geholfen hat.
